Living alone abroad

“Eating from restaurants or learning basics of cooking?”

We must recognize that one of the main issues of going to live abroad is to adapt our eating routines.

I mean, humans need to eat; but now we find that we are taking our meals alone, cooking only for ourselves (or in many cases actually cooking for the very first time in our lives as that wasn’t necessary before due to having a wife, a mother, a housekeeper …)

So in many occasions the decision is to start constantly eating from restaurants and putting our health in danger with that choice. Fast-food, hot spices, ways of cooking that are totally stranger to our digestive system, pre-cooked and packaged food, processed or reheated food; are some of the many factors hazard to our health behind this solution.

I have a friend that went thru a very unpleasant experience as he spent more than 2 years eating from restaurants of spicy food (and his homeland is like 2 continents away from a country where people typically eat like this). His gut was not able to stand it anymore, and he ended up with a generalized inflammation in the entire  digestive tract: gastritis, enteritis, even hemorrhoids (a bad painful experience indeed).

You might say: there is diet and healthy food services. Not entirely disagree with this practice but well; number one, for this kind of centers to be really effective they need to count with the advise of a specialist; and second, the food you get there must be based on a personalized diet. That’s almost never the reality, you mainly go there and choose from a general menu based on if u do exercises or not or  if you have any disease. Valid things, but not the only steps to provide a person with what it could be called a real diet menu. Third thing: when you go to work abroad is because you have plans; as profitable as your job or business could be, to afford eating from specialized centers might be considered as an unnecessary expense.

As one researcher in the Canadian Journal of Dietetic Practice and Research said:

“Back at the turn of the century, we began the long process of turning over to the food industry many of the decisions about what we eat, in the name of habit or convenience or taste. Today our staggering rates of obesity and diabetes are testimony to the faith we put in corporations to feed us well. But the food industry is a business, not a parent; it doesn’t care what we eat as long as we’re willing to pay for it. Home cooking these days has far more of a sentimental value, it’s a survival skill.”

The most economical and healthy decision is giving a try on cooking. Advantages for our health of home-made meals over restaurant eating are many because food prepared at home is healthier; it enables you to know exactly what is going into your food. We eat fewer calories when we cook at home. And when restaurant dishes and home cooked meals are compared on a per-calorie basis, home cooked meals are healthier.

And if you are one of those who doesn’t like to do it daily, there is the option of taking one day  to cook your menu for the week or at least the basic parts of it and refrigerate.

This goes for some girls also, not only for guys. I know some of my sisters that are very capable of burning even the boiling water!!

Learning to cook could become an excellent hobby also. It’s very relaxing, entertaining, and the satisfaction of completing a new dish and giving it to friends to try is priceless( you can laugh about it if it goes wrong too).

It could be counted as an achievement as same as doing your bed daily or learning to manage a washing machine. What? Well those were achievements; for some of us at least you judgemental being!


“¿Comer en restaurantes o aprender lo básico de la cocina?”

Debemos reconocer que una de las principales problemáticas  de ir a vivir en el extranjero es adaptar nuestras rutinas de alimentación.

Quiero decir, los humanos necesitamos comer; Pero al encontrarnos comiendo solos, cocinando sólo para nosotros (o en muchos casos realmente cocinando por primera vez en nuestras vidas, ya que eso no fue necesario antes de tener una esposa, una madre, un ama de llaves que lo hiciese …) en muchas ocasiones, la decisión es comenzar a comer constantemente de restaurantes y ponernos en riesgo. Comida rápida, especias picantes, formas de cocinar que son totalmente extrañas a nuestro sistema digestivo, alimentos precocidos y envasados, alimentos procesados o recalentados; son algunos de los muchos factores que hacen peligrar nuestra salud detrás de esta solución.

Tengo un amigo que pasó una experiencia muy desagradable, con más de 2 años comiendo de restaurantes de comida picante (y su tierra natal es como 2 continentes alejados de un país donde la gente suele comer así). Su intestino ya no pudo soportarlo más, y terminó con una inflamación generalizada en todo el tracto digestivo: gastritis, enteritis, incluso hemorroides (una mala y dolorosa experiencia).

Usted podría decir: Hay dieta y servicios de alimentos saludables. No estoy totalmente en desacuerdo con esta práctica, pero bien; Número uno, para que este tipo de centros sea realmente efectivo, deben contar con el consejo de un especialista; Y en segundo lugar, la comida que obtiene debe estar basada en una dieta personalizada. Eso casi nunca es la realidad, usted va principalmente y elije entre un menú general basado en si realiza ejercicios o no, a veces en si tiene alguna enfermedad. Cosas válidas, pero no los únicos pasos para proporcionar a una persona con lo que podría llamarse un menú de dieta real. Tercera cosa: cuando vas a trabajar en el extranjero es porque tiene planes; por más rentable que su trabajo o negocio pueda ser, comer de los centros especializados podría considerarse como un gasto innecesario.

Como un investigador en la Revista Canadiense de la Práctica Dietética y la Investigación dijo: “Atrás a la vuelta del siglo, comenzamos el largo proceso de entregar a la industria alimentaria muchas de las decisiones sobre lo que comemos, en nombre del hábito o la conveniencia o el gusto. Hoy en día, nuestras tasas asombrosas de obesidad y diabetes son testimonios para la fe que ponemos en las corporaciones para alimentarnos bien. Pero la industria alimentaria es un negocio, no un padre; No le importa lo que comamos mientras estemos dispuestos a pagar por ello. Cocinar en casa En estos días, tiene mucho más que un valor sentimental, es una habilidad de supervivencia “.

La decisión más económica y saludable es dar una oportunidad a aprender a cocinar. Las ventajas para nuestra salud de las comidas caseras sobre la alimentación del restaurante son muchas porque la comida preparada en el hogar es más saludable; Le permite saber exactamente qué está entrando en su comida.

Comemos menos calorías cuando cocinamos en casa. Y cuando los platos de restaurantes y las comidas caseras se comparan por una base por calorías, las comidas caseras son más saludables.

Si usted es uno de los que no le gusta hacerlo diariamente, existe la opción de tomar un día para cocinar su menú para la semana o al menos las partes básicas de él y refrigerar.

Esto también va para algunas chicas, no solo para los chicos. ¡Conozco a algunas de mis hermanas que son muy capaces de quemar incluso el agua hirviendo!

Aprender a cocinar podría convertirse en un excelente hobby también. Es muy relajante, entretenido, y la satisfacción de completar un nuevo plato y darlo a amigos para probar no tiene precio. Pueden hasta reírse de ello cada vez que resulte en total fracaso, pero siempre volver a intentarlo.

Podría contarse como un logro, lo mismo que hacer su cama a diario o aprender a usar una lavadora. ¿Qué? Bueno, esos fueron logros, para algunos de nosotros al menos; no juzgues!

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